감자 옥수수 혈당이 궁금합니다...

아침에 애사비 400ml 양배추100g 달걀2개 사과1개 귤작은거1개 먹은후 감자2개 or 옥수수 1개를 먹을시 건강한 식사라고 할수있을까요.. 혈당을 많이 올리지는 않을지ㅡ.