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푸른눈테해오라기05
푸른눈테해오라기05

집에서 만든 요리의 식감이 자주 딱딱해지는데 부드럽게 만드는 팁이 있을까요??

집에서 만든 음식이 자주 질기거나 딱딱하게 느껴지는데 부드러운 식감을 살리기 위해 조리 과정에서 어떤 재료나 순서에 신경 써야 하나요???

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1개의 답변이 있어요!
  • 현자의길
    현자의길

    어떤요리의 식감이 딱딱해지시는지 알려주시면 레시피에 뭔가 더 도움이 되어드릴수있을것 같습니다.

    일반적으로 물을 더 붓거나 식용유등을 더 사용해 저리하면 한결 부드럽게 요리할수있습니다.

    보관을 할때도 음식이 머금은 수분이 날아가는것을 방지하기위해 밀봉을 하는것도 중요하다고 볼수있겠지요.

    감사합니다.