생활
집에서 만든 요리의 식감이 자주 딱딱해지는데 부드럽게 만드는 팁이 있을까요??
집에서 만든 음식이 자주 질기거나 딱딱하게 느껴지는데 부드러운 식감을 살리기 위해 조리 과정에서 어떤 재료나 순서에 신경 써야 하나요???
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1개의 답변이 있어요!
어떤요리의 식감이 딱딱해지시는지 알려주시면 레시피에 뭔가 더 도움이 되어드릴수있을것 같습니다.
일반적으로 물을 더 붓거나 식용유등을 더 사용해 저리하면 한결 부드럽게 요리할수있습니다.
보관을 할때도 음식이 머금은 수분이 날아가는것을 방지하기위해 밀봉을 하는것도 중요하다고 볼수있겠지요.
감사합니다.
장도연이 추천하는 아하!
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