왜 동남아 현지에서 열대과일을 먹으면 더 맛있는거죠?

Question

요즘에는 우리나라 마트에서도 열대과일을 구매할 수 있는데요. 막상 구입해보면 동남아 현지보다 맛이 없어요. 왜 동남아가서 먹으면 더 맛나는 건가요?

Answer 1

사과 나무에서 바로 따서

먹으면 사과도 엄청 맛있어요

왜냐면 맛있게 익었을때

따서 먹으면 최고의 맛입니다

마찬가지예요 동남아 열대

과일도 최고의 맛이 있을때

따서 팔기때문에 맛있는

겁니다

Answer 2

우리가 한국에서 먹는 수입산 열대과일은 유통 기간을 고려해 설익은 상태에서 수확하여 운반 도중 익히는 경우가 많습니다. 근데 현지에서는 나무에서 태양 빛을 끝까지 받고 충분히 익은 상태에서 바로 수확합니다. 이때 비타민과 당분, 향기 성분이 정점에 도달하기 때문에 맛의 깊이가 다를 수밖에 없습니다.