잔치날에는 꼭 잡채가 있던데.. 이유가 있을까요?

Question

집안에 경사스러운 잔치날에는 음식을 많이 장만합니다. 온가족이 배부르게 먹을수 있도록 하는데.. 그중에 잡채는 꼭 들어가던데 이유가 있을까요?

Answer 1

광해군 때 궁중 연회에서 처음 선보였다고 하는데요. 그 후로부터 잠시 대명사나 되었습니다. 여러 식재료가 어우러져 가정의 평안과 행복을 기원하기도 합니다.

Answer 2

옛날부터 우리나라사람들에게 잡채를 이용한 음식이 중요한 요리라고 인식이 되어 있다보니 잔치날에는 꼭 잡채를 합니다 그때만 먹을수 있으니까요.

Answer 3

당면이나 이런 것들이 보면은 우리나라 곡식에서 만드는 거잖아요 어떤 풍요를 상징하기도 하고요 그래서 그 당면를 묻혀 가지고 잡채가 나오는데요 그래서 많이 나오고요

Answer 4

잡채는 일단 길이가 긴 면입니다.

길이가 길다는 것은 수명과 관련된 풍습으로

잡채를 먹거나 국수를 먹으면 장수한다는 믿음에서 시작된 것입니다.