회는 육고기든 생선이든 죽은지 며칠까지 먹을수있나요?
육회라든지 생선이든 회로 먹을때 죽은지 며칠까지 회로 먹을수 있는지 궁금합니다 회는 신선도라고 하는데 육고기는 다른가해서요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생선회에는 바로 잡아서 먹는 회가 있고 숙성을 시켜서 드시는 회가 있습니다.
대략 숙성기간은 1~4일 정도로 잡는 경우도 있습니다
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육회라든지 생선이든 회로 먹을때 죽은지 며칠까지 회로 먹을수 있는지 궁금합니다 회는 신선도라고 하는데 육고기는 다른가해서요?
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생선회에는 바로 잡아서 먹는 회가 있고 숙성을 시켜서 드시는 회가 있습니다.
대략 숙성기간은 1~4일 정도로 잡는 경우도 있습니다
