마트에서 살아잇는 전복을 구매햇는데 전복 손질법이 따로 잇을까요? 전복에잇어 먹을수잇는부위는 살과 내장이외에 어떤게 잇으며 반드시 제거해야하는 부분은 어디쪽인지 알고싶습니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
전복은 흐르는 물에 솔로 까만 부위를 박박 물지르면 하얀속살이 나타납니다.
그리고 숫가락으로 껍데기와 살을 분리하고 이빨? 과 내장을 분리하면 됩니다