수산시장에서 구매한 전복 손질 잘하는 방법 있을까요?

Question

전복 요리를 하려고하는데 수산시장에서 구매후 전복 손질 하려는데 전복 잘하는 방법이나 노하우있을까요? 전복 손질 잘해서 전복 요리를 깨끗히 하고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 반반한멋돼지203입니다.일단 칫솔로 전복에 묻어있는 찌든때 깨끗이 세척을하시고 전복이빨을 제거후에 드세요.