전복 손질을 쉽고 편하게 하는 방법이 있나요??

Question

전복은 영양가가 높고 식감도 부드럽고 누구나 좋아하는데

식당이나 횟집에서 먹어는봤는데,

전복 손질은 어렵다고만 알고있는데, 전복 손질 쉽고 편하게 하는

노하우가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 크레쉬미야입니다.

숟가락으로 입쪽부분으로 잡으시구

숟가락을 밀어 넣으시구요. 들어가면

원래 잡던방식으로 밀어서 들어내시면

내장손상없이 분리됩니다. 그리고, 꼭 입 제거하셔야하는데 칼로 살짝만 들어간다음 밖으로 댕기면 식도까지 쭉 빠집니다.

Answer 2

안녕하세요. 든든한안경곰28입니다.

칫솔로 점복 겉데 잇는 검은색 부붐을 하얗게 만들어주는것이 핵심입미자 그것만 하시면 가장 쉽게 할 수가 잇습니다