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유능한스라소니93
전복을 횟감으로 먹으려하는데 전복을 잘 손질하는 방법이 궁금합니다.
전복의 세척방법은 어떻게 하는것이 좋고 따로 소금이나 식초등을 사용하는지요.
2개의 답변이 있어요!
탈퇴한 사용자
안녕하세요. 답변하는사람입니다.
칫솔이나 작은솔을 준비하시구요~ 흐르는물에 전복을 씻어주시면서 솔로 전복윗부분을 문질러서 불순물을 제거해주시면 되요~ 굵은소금으로 문질러서 제거해주셔도 좋습니다~
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고상한개리74
안녕하세요. 고상한개리74입니다.
전용솔을 준비하여 전복 안쪽 부분을 전용솔로 깨끗이 씻고 숟가락을 이용 전복살과 전복껍질 사이 조금씩조금씩 깊게 넣어 껍질로터 전복살 분리합니다
그런다음 내장을 손으로 잡고 입부분을 칼로 역브이자 모양으로 제거후 드시면 됩니다