구운계란을 만들려고 하는데요 방법 알려주세요~
안녕하세요 제가 식단 조절을 하려고 해요 그래서 삶은계란도 좋지만 구운계란을 만들어서 먹으려고 하는데 방법 좀 알려주세요 그리고 며칠까지 보관 가능할까요?
안녕하세요
구운계란은 밥솥을 이용하여 간단히 제조가 가능합니다.
실온에 두었던계란을 소금물에 넣고 압력밥솥의 취사를 이용하면 됩니다
전기밥솥 구운계란 만드는 방법 재료: 계란 20개, 물 100미리, 전기밥솥,
계란은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 간혹 계란에 닭의 분비물이 묻어 있는 경우가 있어요.
전기밥솥에 깨끗하게 씻은 계란을 넣어줍니다.
물 100미리 정도 넣어줍니다.
이때 소금도 솔솔 뿌려줘도 됩니다. 그런데 소금을 안 넣어줘도 구운계란이 만들어졌을 때 싱겁지 않아요. 그냥 물만 넣고 구운계란을 만들어줍니다.
일반 전기밥솥으로는 2번 정도 취사를 해주면 맛있는 구운계란이 만들어진답니다.
1시간 30분 정도 걸리는데 취사만 눌러주면 되어서 전기밥솥으로 구운계란을 만들어 먹을 수 있어요.
구운 계란의 평균 유통기한은 짧게는 30일, 길게는 90일까지 가능하며, 대부분 60일 정도라고 합니다. 실온에서는 약 2주, 냉장 보관시에는 2달 정도 유통기한이 유지됩니다. 이왕이면 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 구운 계란은 제조일로부터 2~3주 이내에 섭취하는 것이 가장 맛있다고 알려져 있습니다.
보통 구운 계란 같은 경우는 보은 밥솥 같은 곳에 쪄서 충분히 구운 계란을 만들 수 있더라구요
구운 계란 같은 경우는 굽는 것에 따라서 다르긴 하지만 최소 한 달 에서 두 달 정도 까지 보관할 수 있습니다