식품의약품안전처에서는 성인의 경우 하루에 권장 카페인 섭취량은 400mg 이하, 임산부는 300mg 이하로 정해놓고 있습니다. 어린이와 청소년은 체중 1kg당 2.5mg 이하 를 섭취하도록 권고하고 있습니다. 과도한 카페인 섭취는 불면증, 불안감, 심박 수 증가, 메스꺼움, 위산과다 등을 일으킬 수 있고 중독 시에는 신경과민, 근육 경련, 가슴두근거림증, 불면증 등을 일으킬 수 있다. 하지만 적당량의 카페인 섭취는 피로해소에 도움을 주고 이뇨작용을 통해 노폐물을 제거하는 등 긍정적인 효과가 있다.