굴을 안전하게 먹는 방법은 무엇일까요?

Question

굴은 신선도가 매우 중요한 식재료입니다. 싱싱한 굴을 고르는 방법과 보관 방법은 무엇일까요? 또한, 굴을 섭취할 때 주의해야 할 점은 무엇이 있을까요? 특히, 노로바이러스 등 식중독을 예방하기 위해서는 어떠한 점을 신경 써야 할까요?

Answer 1

굴은 눈과 코로 신선함을 어느정도 확인이 가능한데요

상한 굴은 상태나 냄새가 나서 금방 알아챌거에요

신선한 굴은 레몬을 뿌려서 그대로 먹는게 가장 맛있구요

개인적으로는 굴튀김이나 굴밥으로 해먹는게 가장 맛있더라구요^^