지인언니가 해외여행하면서 사온 와인을 선물로 주셨는데 마시고 남은 와인은 어떻게 보관해야 하나요?

Question

와인을 코르크마개를 개봉하고 나서 반도 안 마시고 다시 그 마개를 닫아서

냉장보관중인데 뚜껑이 있는 병에 옮겨 담아서 보관하는 것이 나은가요?

한병을 따면 다 먹지 못해서 남기는데 먹고 남은 와인 보관방법 궁금합니다.

Answer 1

남은 와인을 보관할때는 가능한 산소를 차단하고 냉장보관해야 합니다.

남은 와인이 반 병정도 되는 상황이라면, 병 속에 남은 와인 반 병이 이제 산소 반병에 노출된다는 의미입니다.

이럴 때는 와인을 작은 용기에 옮겨 담는 게 좋습니다.

마시고 깨끗하게 씻어 말려둔 반병짜리 와인 병을 재활용해도 되고, 페트병을 사용해도 됩니다.

남은 와인을 반 병 용기에 옮긴 후 잘 막아서 냉장 보관하면 오래 와인을 보관할 수 있습니다.