생활
수요일
채택률 높음
양파추는 어떻게 씻어야 하는지 궁금 합니다
양배추는 어떻게 씻는게 좋은가요?양배추는 먹을만큼
껍질을 벗겨서. 씻어서 사용하는데 티비에서 볼때는 겉에만
씻어 사용하는데 이게 맞나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
양배추는 농약을 많이 하는 채소 중 하나라고 합니다. 원래 햇빛을 직접 쬔 부분이 파랗고 영양가도 좋은데 농약에 직접적으로 노출이 되어서 저는 겉잎을 먹지 않고 버립니다. 다음에 양배추 겉잎을 하나씩 떼어내고 줄기쪽에 두꺼운 섬유질은 따로 칼로 도려내주고 찬물에 식초 몇 방울 타서 10분 정도 담가주시고 찌는 것보다는 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데치면 잔류 농약도 깔끔히 제거되고 식감도 아삭하더라구요. 저는 이런 방법으로 양배추를 먹고 있습니다.
안녕하세요.
양배추를 씻는 방법은 정해진 법칙이 없습니다. 대부분 집에서는 껍질을 한겹한겹 벗겨서 흐르는 물에 씻는다고 보면
됩니다. 소량으로 사용할때 이렇게 하기도 하지만 그냥 겉껍질만 제거하고 바로 요리에 사용하기도 합니다.