조개 신선도 확인은 어떻게 하나요??

Question

조개는 껍질안에 속살이 숨어있다보니 신선도를 확인하기가 어려운데요 조개의 신선도를 확인하는 방법은 무슨 방법이 있는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

어패류인 조개의 신선도를 확인하기 위해서는물에 담구어 보면 단단하게 닫혀 있던 조개가 열리기 시작합니다.

살짝 건드려서 껍질이 닫히지 않으면 신선하지 않은 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

저개를 집어 들었을 때 물을 내뿜는 모습을 보고 신선도를 알 수 있습니다. 세게 뿜을수록 신선한 겁니다.