천엽은 소의 어느 부위인가요?

Question

곱창집을 가면 사이드 메뉴로 항상 소의 생간과 천엽을 줍니다. 천엽의 식감을 좋아해서 여러 번 추가시키는데요, 간은 알겠는데 천엽은 소의 어느 부위인가요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

소는 4개의 위를 가지고 있습니다. 천엽은 그중에 3번째위입니다.

주로 수분을 흡수하는 역할을 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 단아한복어240입니다.

소는 위가 여래개인 동물입니다, 문의주신 천엽은 소의 3번째위입니다. 4번짼 막창입니다.

Answer 3

안녕하세요! 천엽이 어느 부위인지 궁금하셨군요.

소는 사람과 다르게 반추동물이고, 소화기관인 위가 하나인 사람과 달리 제1위부터 제4위까지 총 4개의 위가 존재합니다.

천엽은 그 중 제3위에 해당하는 부위이고, 천 장의 잎사귀를 겹친것 같이 생겼다고 해 천엽이라는 이름이 붙게 되었습니다