생활
소고기집에서 나오는 천엽은 소의 어디부위인가요?
소고기집 가면 스끼로 천엽과 간을 주잖아요 간은 못 먹는데 천엽은 맛잇어서 좋아합니다 . 천엽은 소의 어느 부분을 손질해서 나오는 것인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
소의 위장에서 7~8%의 비율을 차지하는 부위로, 제2위인 절창(벌집위)과 제4위인 막창(주름위) 사이에 위치해 있는 부위입니다.
안녕하세요.
소 천엽은 주로 소의 목아래쪽에 위치해 있는 부분이라고 합니다. 일반적으로 사람들이 찾고 있는 음식중에 하나이기는 하지만 먹고 탈이날수가 있어서 먹을때 조심해야할 부위중에 하나입니다