잡곡 중 가격이 저렴한게 어떤건가요?

Question

식당운영 중이고 흰쌀밥을 주고있는데 잡곡을 넣으려고 합니다.

2~3가지 정도 섞으려고 하는데요.

가격이 저렴한 잡곡이 무엇이고. 1년내내 공급 이슈 없는 잡곡이 어떤거 일까요?

그리고 식감이 좋고 소화가 잘되는게 어떤게 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 용감한쭈꾸미172입니다.

잡곡밥을 하려고 하면 흰쌀에 흑미와 콩을 넣거나 흑미만 같이 넣어도 괜찮을 것 같아요.