건강관리
생선에 들어있는 단백질과 육고기에 들어있는 단백질은 같은 것인가요?
생선에도 육지에서 나오는 고기에도 단백질이 많이 들어있다고 알고 있는데
생선의 단백질과 육고기의 단백질은
같은 종류의 단백질인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
생선의 단백질과 육고기에 함유되어있는 단백질을 구성하는 아미노산이 다르기때문에 적절히 균형있게 섭취하는것이 중요합니다
안녕하세요.
생선에 있는 단백질과 육지에 있는 단백질은 "단백질"은 맞습니다.
그러나, 단백질의 구성성분인 아미노산의 조성이 다를 수 있습니다.
그러나, 단백질이라는 것은 동일합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 단백질의 양은 비슷해요
다만 종류가 차이가 있어요
단백질은 아미노산으로 구성이 되어 있는데요
그 구성비가 다른건데요
그럼에도 같은 육류라고 비슷하답니다.