안녕하세요
평소에 양파를 먹으면 단 맛보다는 매운 맛을 더 많이 느낄 수 있는데요
이런 양파를 고기와 같이 구워먹게 되면, 매운맛보단 단맛이 더 많이 나게 됩니다.
어떤 성분이 변하면 이렇게 단맛이 느껴지게 되는 건가요?
