냉동실에 밥은 식었을때 보관을 해야 하나요?

Question

혼자 사는 사람은 매일 밥을 해먹기도 어렵고 또 한번 해놓은 밥은 몇일씩 놔두다 보면 밥이 누렇게 되는데요 그래서 밥을 해서 냉동실에 보관하여 전자레인지에 돌리면 새밥처럼 된다고 하던데. 밥은 한 후 식혀서 보관을 해야 하나요

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

밥은 한 후 식혀서 비닐 봉지에 담은 후 냉동실에 보관 하시면 되겠습니다.

그리고 냉동실 밥은 먼저 비닐을 잠시 풀고 전자레인지에 해동을 시켜 꺼낸 후 전자레인지용 그릇에 밥을

옮겨서 1분간 전자레인지 작동을 시켜 준 후 밥을 먹는 것이 좋습니다.

Answer 2

저도 냉동밥을 많이 해놓고 렌지에 데워서 먹습니다. 저는 밥을 금방 퍼서 식히지 않고 바로 냉동실로 직행합니다.

밥을 식혀서 넣으면 전기료를 아낄 수 있지만 나중에 데워서 먹으면 맛이 떨어지더라구요. 뜨거운채로 넣어서 보관하니

금방 한 밥처럼 밥이 차지고 윤기가 있더라구요.

Answer 3

밥은 식히지 않고 뜨거울 때 바로 소분해서 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣으시는 것이 좋습니다. 식힌 뒤 보관하면 밥이 마르고 맛이 떨어질 수 있습니다.

Answer 4

한김 식혀서 보관하시면 다른 식품에 영향을 주지도 않고, 좋죠. 보통 빠르게 넣었을때 다른 식품들에게 열기가 전해져서, 상하게 하는 경우도 있으니까요!!