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왕란, 특란, 대란의 기준은 무엇인가요?
마트에 가면은 계란의 종류가 여러가지가 있는데요. 그중에서도 왕란, 특란, 대란이 있어 가격차이가 나던데 이 세가지 종류 계란의 기준은 무엇인가요?
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왕란 특란 대란의 기준을 무게로 살펴 보면 왕란은 68g 이상이고 특란은 60g이상에서 68g미만이고 대란은 52g이상에서 60g미안 입니다
계란의 크기 구분은 무게 기준에 따라 달라집니다. 국내에서 유통되는 달걀은 왕란(68g 이상), 특란(60-67g), 대란(52-59g), 중란(44-51g), 소란(43g 이하)으로 나뉩니다. 따라서 왕란일수록 알이 크고 노른자, 흰자 양이 많아 가격도 더 높게 형성되는 경우가 많습니다.