생활
가장고요한개구리
집에서 짬뽕 해드시는 분들도 있나요?
제가 짬뽕을 정말 좋아해서 집에서 해먹고 싶어도 맛도 안날거 같고 그래서 못해먹겠는데 해드시는 분들도 있나요? 라면은 제외입니다. 무슨 육수라도 사서 하시는지요.
6개의 답변이 있어요!
요즘은 식재료들이 간편하게 나와서 고추기름등 짬뽕에필수요소인 불맛까지 잘 나오지만 기타 해산물등을 사서 해드시려면 오히려 재료비가 더 많이나오니 간편하게 나오는 밀키트를 이용하시는게 시간 돈 다절약됩니다
채택된 답변제가 짬뽕을 좋아해서 이렇게 저렇게 시도를 많이 해봤는데요.
꼭 필수인 재료는 알배추와 돼지고기 오징어 양파 가장 중요한건 치킨스톡입니다.
치킨스톡을 넣어야 중국집 짬뽕맛이 납니다.
그리고 싱거우면 해물탕맛이 나니 간이 중요합니다.
네네 저도 짬뽕 생각나는데 배달 시켜먹기 싫을 때 한번씩 요리 해서 먹습니다.
다만 처음에는 짬뽕 육수를 직접 내서 해먹으려다가 1인 음식 대비 비용이 너무 많이 들더라구요
요즘 짬뽕 육수나 짬뽕 전체를 밀키트로 포장해서 저렴하게 판매하는데 밀키트 이용해서 끓여서 바로 먹는것도
정말 파는것 저리가라 할 정도로 맛이 좋습니다!
안녕하세요. 불가능하지는 않습니다. 우선 돼지고기를 볶다가 기름이 나오면은 고춧가루를 볶으면서 돼지기름과 고춧가루를 통하여 고추기름을 만들어 줍니다. 그리고 파와 마늘을 이용하여서 조금 더 감칠맛을 추구합니다. 이후에 물을 넣고 해물을 넣고 끓인 다음에 짬뽕 국물을 만들 수 있습니다. 그리고 면의 경우에는 라면을 쓰는 게 국물이 텁텁해지지 않아서 오히려 유리합니다
아유 당연히 해먹죠 요새는 시판용 직화 소스같은게 워낙에 잘나와서 그거 한봉지 사다가 파기름 듬뿍 내고 돼지고기랑 오징어 넣어서 달달 볶으면 사먹는거랑 거의 비슷해져요 사실 불맛 내는게 제일 관건인데 토치로 윗부분 살살 그을려주면 짬뽕집 남부럽지 않게 그럴싸한 맛이 나서 식구들도 아주 좋아하더라구요.