돼지에서 가장 기름기 적은 부위가 뭔가요?

Question

돼지고기는 구울때마다 기름때문에 연기가 너무 많이 나는데

돼지에서 기름기가 가장 적은 부위는 어느부위인지

알려주시면 감사해요!

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

돼지고기 부위 중에 지방함량이 가장 적은 부위는 안심입니다.

100g 당 약 4.3g으 지방을 포함하고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 청초한딱새83입니다.

등심, 안심 부분이 가장 기름기가 적어요!

기름기가 적어서 오래 구우면 뻑뻑하니 다익을 정도로만

구워서 드세용