건강관리
집밥 요리를 잘하려면 학원을 다니나요?
10년차 주부입니다 밥을 매일 해도 실력이 늘지 않더군요. 유튜브와 여러 블로그를 활용해봐도 늘 제자리 걸음입니다. 학원을 다녀도 레시피를 복사하는 느낌만들구요..요리 잘하시는 분들은 감각이 따로 있으신걸까요?
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3개의 답변이 있어요!
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요리실력을 늘리기 위해서는 계속 반복하셔야 합니다
한 가지 음식을 만들어보고 불조절 물조절 양조절 양념조절 등
감을 익히셔야합니다
어느정도 익숙해지면 레시피만 봐도 요리를 만드는 데 수월 할껍니다
아무래도 레시피 대로 하는것이 제일 좋습니다
요리가 안느는 이유중에 하나는 대체재를 사용하기 때문에 잘 안되는 경우가 많습니다.
가령 진간장을 넣어야 하는데 국간장을 사용을 하던가
설탕을 넣어야 하는데 매실액을 사용한다든지 맛소금을 사용해야 하는데 굵은 소금을 사용하는등
여러가지것들을 다르게 넣는경우가 많습니다.
집밥 요리를 잘 하려면 학원에 다니지 않아도 되며 인터넷이나 요리 책을 통해 자료를 찾고, 유튜브나 온라인 요리 강의를 통해 기술을 배울 수 있습니다. 늘 제자리걸음이라 하셨는데 이런것을 통해 배운것을 집에서 많이 연습하면서 경험을 쌓는 것이 중요하며 그렇게 해야 응용할수 있는 능력이 생깁니다. 많이 찾아보시고 많이 따라해 보세요. 분명히 늘어날 것입니다.