면도날은 부엌칼이나 다른 칼에 비해서 빠르게 마모되고 부식되는 이유가 무엇일까요?
면도날은 몇번쓰게 되면 금방 마모되고 부식되기 때문에 한달이상 쓰기가 매우 어려운데요.
그런데 부엌칼이나 다른 칼들은 이렇게 빠르게 마모되거나 한달만쓰고 교체하거나 그렇진 않습니다. 그렇다면 왜 유난히 면도날이 이런 현상을 보이는지 과학적인 이유가 궁금합니다
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
면도날이 부엌칼 등 다른 칼에 비해 빠르게 마모되고 부식되는 이유는 크게 세 가지 요인이 있습니다.
첫째, 면도날은 극도로 날카롭게 제작됩니다. 면도날의 날카로운 표면은 미세한 톱날과 같아 피부를 쉽게 베어낼 수 있지만, 동시에 마찰에 매우 취약합니다. 반면 부엌칼은 덜 날카롭게 제작되어 마찰에 더 강합니다.
둘째, 면도날은 물과 비누에 자주 노출됩니다. 물과 비누는 면도날의 표면을 산화시켜 부식을 촉진합니다. 부엌칼은 면도날만큼 자주 물에 노출되지 않으며, 사용 후에는 깨끗이 닦아 부식을 방지하기 때문에 면도날보다 오래 사용할 수 있습니다.
셋째, 면도날은 털을 깎는 과정에서 끊임없이 마찰을 받습니다. 털은 면도날보다 단단하기 때문에 면도날의 표면을 쉽게 닳게 합니다. 부엌칼은 음식을 자르는 과정에서 면도날만큼 강한 마찰을 받지 않기 때문에 덜 마모됩니다.
따라서 면도날은 부엌칼 등 다른 칼에 비해 빠르게 마모되고 부식되는 것은 극도로 날카로운 표면, 물과 비누에 대한 노출, 털과의 마찰 등의 요인이 복합적으로 작용하기 때문입니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다. 면도날은 얇고 날카로운 에지를 유지해야 하기 때문에 고탄소강이나 스테인리스강과 같은 경도가 높은 재료로 만들어집니다. 이러한 재료는 날카로움을 유지하기 위해 상대적으로 부식에 취약하고 마모가 빠를 수 있습니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
칼날이 앏기때문입니다.
결국 면도날부위가 사용될수록 마모도고 부식되는건 얇아서 그렇습니다.
감사합니다.