곶감을 말리면 거치 하얗게 뜨는데요 왜 생기는지 알고 싶습니다.

Question

안녕하세요 곶감을 말리면 껍질이 하얗게 생기는데요 왜 생기는지 알고 싶고 건강에 해롭지 않은지 궁금합니다 자연스러운 현상인지도 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 삼족오고시원465입니다.

감 껍질을 깍아낸후 건조하게 잘 말리면 곶감으로 만들어 먹을수 있어요.곶감이 되면서 겉에 하얀것이 나오면서 단맛이 나요.