블루베리는 생으로 먹는거보다 익혀먹을땐 영양이 어떤가요?

Question

블루베리는 얼려먹는것과 생으로 먹는것에 대해 논쟁이 있었는데 그러면 생으로 먹을때와 익혀먹을때는 영양적으로 어떤 차이가 있나요?어느 방법이 더 좋나요?

단팥소보로크림빵 · Answer

안녕하세요. 바닷가걸어가다만난청솔모입니다.  블루베리를 익혀서 잼으로 만들어 먹어도 효과가 좋다고 합니다 사람들이 제일 많이 먹는 다고 하더군요

하이만 · Answer

안녕하세요. 하이만입니다.블루베리를 익혀 먹어도 괜찮습니다.영양소가 크게 문제가 없다고 합니다. 익혀도 크기가 작고, 껍질이 부드러워서 쉽게 씹어 먹을 수있기고 쓴맛이나 신맛이 강하지 않아서 악혀 먹어도 큰 불편함이 없습니다.

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