안녕하세요 블루베리를 먹어보려고 하는데요 냉동을 했다가 해동을하면 영양가가 떨어지는 궁금하여 질문드립니다 어떻게 변화가 있을까요??
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
블루베리는 주로 냉동으로 되어 있는것이 많은데요 해동후에는 바로 드시는것이 좋으며
해동후에는 수분이나 영양이 빠져나가기 때문에 바로 드셔야 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
냉동식품을 재 냉동하시는것은 추천드리지않습니다. 위생상 좋지않으며 물성변화가 야기될 수 있기때문입니다