우리나라 사람들이 신선 회를 좋아하는 이유는 무엇일까요?

Question

우리나라 사람들 같은 경우는 회를 먹을 때 바로 잡아서 싱싱하게 먹는 것을 좋아하는데요 일본이나 다른 나라 같은 경우는 숙성을 시켜서 먹는 숙성회가 많이 있는 것을 알고 있는데 유독 우리나라만 신선 회를 먹는 이유는 무엇일까요?

Answer 1

신선한 회는 단백질 함량이 높고 지방이 낮아 건강에 좋은 것으로 인식되어 있습니다

또 심장 건강에 유익한 오메가-3 지방산이 풍부하고

바다와 가깝기 때문에 신선한 해산물의 꾸준한 공급이 보장되며

많은 사람들이 신선하고 질 좋은 생선의 맛과 질감을 즐겼죠

Answer 2

안녕하새요~

우리나라 사람들이 신선한 회를

좋아하는 이유는 신선한 해산물의

자연스러운 맛과 식감 그리고 건강에

좋은 영양소를 그대로 섭취할수

있기 때문입니다~

Answer 3

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 우리나라 사람들 같은 경우에는 숙성 회보다 쫄깃한 활어회를 더 좋아하는 경우가 많이 있는데요 보통 활어회 장점도 많이 있기 때문에 숙성 회를 고집하는 일본하고 다르게 우리나라는 활어를 좋아하는 거 같아요

Answer 4

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 우리나라 같은 경우에는 좀 더 싱싱하고 바로 먹을 수 있는 활어를 좋아합니다 아무래도 급한 성격 때문에 더욱더 그러는 거 같아요 그렇지만 우리나라 사람들도 숙성 회를 좋아하기도 합니다

Answer 5

우리나라는 삼면이 바다로 되어있어 싱싱한 생선이 많이 잡혀 옛날부터 회를 좋아 하였고 , 현대적인 회 요리가 대중화되는 시기는 1960년대로 알려져 있습니다

Answer 6

우리나라 사람들의 경우 싱싱한 것이 맛이 있다라는 인식 때문에 살아 있는 생선을 바로 회로 떠서 먹는 습관이 생긴 것 같습니다.

그런데 최근에는 선어회도 좋아하는 것 같습니다.