치킨 시킬 때 순살이 뼈보다 더 비싼 이유?

Question

저는 평소 먹기 더 편한 순살 치킨을 선호하는 편인데 순살 치킨이 뼈 치킨보다 가격이 조금씩 더 비싸더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 치킨 시킬 때 순살이 뼈보다 더 비싼 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

순살 치킨이 더 비싼 이유는 순살을 만들기 위해서 뼈를 빼내는 작업이 추가로 들어가기 때문입니다.

그리고 순살치킨은 보통 닭다리살만 사용 하는 곳이 많아 더 비싼 것 같아요.

Answer 2

안녕하세요. 아무래도 공정비가 들기 때문인것 같습니다. 하지만 생각해보면 수입산이라 비쌀 이유가 없는데 말이죠? 그래서 저는 뼈를 먹어요.

Answer 3

순살치킨이 뼈있는 치킨보다 비싼이유는 순살은

순수하게 다 살이고요

발골 과정에 인건비가 들어가는거지요

뻬있는 것은 그냥 토막만

내면되는거니까 일이 더

쉽다고 봐야죠

결론은 만드는과정 중 에서

가격차이가 있다고 보면

될것 같습니다

Answer 4

순살 부위를 발골 하기 위해서는 일정의 과정이 더 필요하게 되고 일부 부위에서만 사용 가능하니 재료원가가 올라 갈 수 밖에 없을 것 같습니다. 그러다 보니 순살 치킨의 가격을 좀더 책정하여 업체들이 받고 있는 것이고요.

Answer 5

안녕하세요~^^ 사람인 공식 멘토로 활동중인 HR백종원 입니다~

아무래도 순살은 국산이 아닌 외국 즉 브라질산이 대부분입니다. 그렇다보니 가격이 싸죠. 뼈는 대부분 작은 닭 국산을 쓰는 경우가 많습니다