국끓일때 기름 제거하는 꿀팁 있나요?

Question

차돌박이 된장찌개를 끓여봤는데 그냥 고기를 넣었더니 기름이 둥둥떠서 먹는데 조금의 죄책감이 드네요

기름 제거하는 꿀팁이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

처음부터 차돌박이를 키친타올에 가볍게 눌러 핏물을 빼주고 끓이면 기름이 적게 나옵니다 끓을때 거품과 기름이 뜨면 국자로 기름을 한바퀴 돌려가며 건져내세요

Answer 2

안녕하세요. 산패없는신선한원료프리미엄트리야입니다. 숫가락으로 둥둥떠다니는 기름 수작업으로 제거하는 방법과 기름종이를 이용하여 제거하는 방법이 있습니다.