갈치를 구울때 바삭하게 구우려면 어떻게 해야하나요?

Question

갈치는 가시만 잘 발라주면 도톰한 살을 떼어서 밥위에 올려서 먹으면

아이들이 참 좋아하는 생선인데, 갈치를 구울때 바삭하게 구우려면

어떻게 해야하는지 알수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 뽀로로잉입니다.

포도씨유 자잘하게 넣고 튀기듯이 구워주세요.

그러면 바삭한 생선튀김이 된답니다! 맛잇게드세요~ 채택은 답변하는데 도움이 됩니다. 채택 꾸욱~~

Answer 2

안녕하세요. 활달한개리161입니다. 그냥 구우면 별로 바삭하지 않고요. 밀가루나 전분을 조금만 겉에 뭍혀서 기름을 좀 넉넉히 해서 구우면 바삭하게 할 수 있어요. 그냥 기름에 하면 튀여서 위험해요.

Answer 3

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

갈치를 구울때 물기를 제거해주시고 부침가루를 묻혀서 기름에 바삭하게 튀겨내면 됩니다. 이때 계란을 조금 풀어 부침가루를 입히면 더욱 바삭해집니다

Answer 4

안녕하세요. 길쭉한파카203입니다. 기름을 두르고 구워주시몀 겉은 바삭 안은 촉촉하게 구울 수 있습니다. 아니면 튀김가루 입혀서 튀겨도 바삭하고 맛있습니다