생활
곱창돌김이란 어떤김을 말하는건가요?
마트에서 김을 사려고 갔는데 종류가 엄청나게
많았습니다 그중에 곱창돌김이라고 있던데 일반김과
어떤차이가 있는지 궁금합니다.
6개의 답변이 있어요!
김의종류 인데요 일반 김보다 좀 더 입자가 굵고 거칠지만 맛있습니다.채취 위치가 달라서 일정 기간에만 채취가능한 김이 곱창돌김이에요. 맛있는 시기에 사서 드셔보시는 것도 좋은 경험 일것입니다. 조금 식감있는 것을 원하시면 곱창돌김 추천합니다.
곱창김은 돌김의 한 종류라고 합니다. 곱창김은 바다에서 채취한 원초를 고소하게 말릴 제품으로 곱창과 생김새가 비슷하다 하여 붙여진 이름입니다. 곱창김은 일반 김에 비해 영양이 풍부하고 가격또한 비싼 편인데 가격이 비싼 이유는 1년중에 약 30일 정도만 수확을 할수 있기 때문이라고 합니다.
안녕하세요.
곱창돌김은 청정 해역의 바위에서 자생하는 천연 김을 채취하여 만든 김입니다. 특히 겨울철 찬 바닷물에서 자연적으로
자라는 것이 특징입니다. 김의 조직이 굵고 두꺼우며 주름지고 꼬불꼬불한 모양을 하고 있어 ‘곱창’처럼 생겼다고 하여
‘곱창돌김’이라는 이름이 붙었습니다. ㅎ
김종류 진짜 많죠 저는 개인적으로 파래김을 좋아 합니다 곱창김은 생긴 것 자체가 곱창처럼 약간 꼬여 있는 모양을 하고 있습니다 그래서 생김새가 곱창 같다고 붙여진 이름입니다.
돌김이란 명칭 자체는 양식이 아닌 자연산 김이라는것은 알고 계실텐데요.
곱창돌김은 그러한 자연산중에서도 잇바디돌김이라 불리면 돌김보다 굵고 구불구불해 마치 곱창같다해서 곱창김이라고 불립니다.
두껍고 오독한 식감을 가져 쫄깃한느낌까지주는 고급김의 한종류라 보시면 된답니다.