학문
제로 칼로리라는 것이 요즘 많이 나오는데 이것을 만들기 위한 음식을 먹어도 우리 몸에 건강에 이상이 없나요?
요즘은 칼로리나 설탕에 관해서 사람들이 관심을 많이 가지고 있는데 그래서 그런지 제로 칼로리나 무설탕 음식들이 많이 나오고 있습니다. 그것들을 섭취하여도 문제가 없는지 궁금합니다.
제로 칼로리를 만들고 맛은 유지하기 위해서는 화학적으로 무언가를 해야 되는 것으로 알고 있습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이혜수 전문가입니다.
제로 칼로리 음식은 설탕 대신 인공 감미료나 대체 당을 사용합니다 주로 아스파탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아, 에리스리톨 등이 있습니다.
이러한 대체 당은 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등의 소화 문제를 일으킬 수 있고 아스파탐과 같은 감미료는 과도한 섭취 시에 건강에 좋지 않을 수 있다는 논란이 있기도 합니다
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