진간장과 국간장의 차이는 뭔가요? 국간장은 국 끓일때만 쓰는건가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 거대곰돌이입니다.
두 간장의 염분의 차이가 좀 있습니다. 쉽게 간장을 그냥 생으로 먹는 용도와 조리를 할때 간을 조절하며 간장의 풍미를 살리는 느낌으로 이해하시면 편합니다.
안녕하세요. 남다른염소265입니다.
염도와 농도의 차이입니다. 진간장을 국에 넣어도 상관은 없지만 개운하고 시원한맛을 내는데는 국간장을 쓰시는것이 좋습니다.