이탈리아를 대표하는 파스타에는 어떤 것이 있나요?

Question

이탈리아는 미식의 나라 중에 하나이죠.

특히나 파스타가 많이 있는 것으로 알고 있는데.

파스타는 우리나라 사람들도 많이 먹습니다.

파스타가 우리나라로 건너와 다양한 형태로 퓨전되어 만들어 지고 있는데요.

이탈리아 본토에서는 주로 어떤 파스타를 먹나요?

이탈리아를 대표하는 파스타에는 어떤 것들이 있나요?

Answer 1

현지에서는 생크림을 쓰지 않는 정통 까르보나라와 알리오 올리오, 다진 고기를 오랜 시간 끓여 숏파스타와 곁들이는 라구처럼 원재료 본연의 맛과 식감을 살린 파스타를 주로 즐깁니다. 한국식 퓨전 파스타가 국물이나 크림소스가 풍부하고 다양하게 섞인 재료를 특징으로 한다면 이탈리아 본토는 소스의 과함 없이 면의 심지가 살짝 씹히는 알덴테 식감과 소스와 면의 조합을 가장 중요하게 여깁니다.

Answer 2

알리오올리오 아닌가 싶은데요?

그 파브리라는 이탈리아 사람 셰프가 말하는 거 들어보면 간단하게 먹는것으로 알리오올리오 많이 먹는대요