맥주도 발효음료 인데요. 알콜을 빼면 우리몸에 좋은지 궁금합니다.

Question

맥주를 만들때 맥주 효모를 이용해서 술을 만들게 됩니다. 그렇다면 맥주에 알콜을 제외하고 나머지 성분들은 우리몸에 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 우리가 건강에 좋다는 발효 음식들은 대부분 발효 과정에서 유산균들과 같은 유익균이 생장하는 음식들을 의미합니다 다만 맥주를 발효한다고 해서 유산균이 생성된다고는 볼 수 있기 때문에 음료와 크게 차이가 없다고 봅니다