땅에 덜어져도 5초 안에 주서서 먹으면 된다는 이야기 있던데요 정말인가요?

Question

성별

남성

나이대

40

땅에 음식이 떨어져도 5초 안에만 주서서 먹으면 된다는 이야기가 있던데요 정말인가요?

5초 안에 주서서 먹으면 세균이 안 붙는다는데요

Answer 1

안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다.

많은 사람들이 한 번쯤 들어봤을 법한 재미있는 속설이죠. 음식이 바닥에 떨어졌을 때 5초 안에 줍는다면 세균이 붙지 않아서 안전하다는 얘기가 있는데, 이건 과학적으로 검증된 사실은 아닙니다. 사실 음식이 바닥에 닿는 순간부터 세균이 붙을 가능성이 생깁니다. 그리고 세균의 전이는 음식이 닿는 표면의 종류, 습도, 온도 등 여러 요인에 따라 다르게 나타납니다.

어떤 바닥은 상대적으로 더 깨끗할 수도 있지만, 그렇다고 해서 5초 규칙이 항상 안전하다는 보장은 없습니다. 공공장소 바닥이나 오염 가능성이 높은 곳에서는 특히 주의를 기울이는 것이 좋겠습니다. 세균은 눈에 보이지 않기 때문에 항상 위생적인 환경을 유지하는 것이 중요합니다. 가능하면 떨어진 음식은 섭취하지 않는 것이 안전하겠죠.

저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 2

땅에 떨어진 음식을 5초 안에만 주워서 먹으면 아무 상관이 없다는 이야기는 과학적인 근거가 없는 주장입니다. 5초 안에 주워 먹으면 세균이 안 붙는다는 근거는 어디에도 없습니다. 단순히 선풍기를 틀고 자면 사망한다는 것과 유사한 미신에 가까운 미신에 가까운 이야기라고 보시면 되겠습니다.

Answer 3

안녕하세요. 최성훈 내과 전문의입니다.

과거 한 연구 결과 바닥의 상태나 재질, 떨어진 음식에 포함된 수분량의 정도에 따라 오염 정도가 다른 것으로 보고된 바 있습니다.

떨어진 음식을 빨리 줍는다면 오염될 가능성이 더 적긴 하겠으나 이미 붙은 세균이 빠른 속도로 증식하기 때문에 안전하다고 볼 순 없어 피할 것을 권합니다.