제철 생선 도다리에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
봄이 되면 살이 올라 맛도 좋은 보양식 도다리에는 어떤 영양소가 풍부하나요?
도다리를 먹으면 얻을 수 있는 효능과 함께 어떻게 식단을 짜면 되는지도 알려주세요~
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
도다리 같은 경우는 우리나라 대표 흰살생선 중에 하나입니다 지방이 적고 단백질이 풍부하고 칼슘 칼륨 등이 있어서 봄에 쑥과 같이 먹으면 기력 회복이나 영양 보충에 도움을 많이 줍니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
제철 도다리에는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 세레실라스핀, 아연, 인 등이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 오메가-3 지방산은 뇌 기능과 집중력 향상에 도움을 주는데 중요한 역할을 하며 비타민 D는 신경 기능을 개선하고, 비타민 B12는 에너지 대사에 도움을 줍니다
