키위 숙성 시키는 방법 알려주세요

Question

처음 주문할때 하루정도 지나서 먹으니 달고 맛있어서

다시 주문했더니 8일이 넘도록 숙성이 안되고 단단한데

빨리 숙성시키는 방법 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

키위를 후숙시키는데는

자연상태로 놔두거나 사과나 바나나를 함께 밀봉해두거나

더 빠르게 할려면 후숙제를 넣고 봉지에 밀봉하여 놔두면 2~3일이면 말랑해져요

Answer 2

안녕하세요. 만리경입니다. 키위는 상온에 두면 자연스럽게 숙성되니까 상온에 그냥두고 기다리면 됩니다. 너무 일찍딴 키위는 시간이 걸려요