일반무로 가정에서 단무지를 만들수있을까요?

Question

얼마전 뉴스에서 단무제조 과정이 비위생적이다라는것이 보도된적이 있는 그냥 단무지를 무우 집에서 장아찌처럼 쉽게 만들수있는 방법있을까요?

Answer 1

집에서 무를 이용해서 단무지를 만들 수 있습니다. 소금에 무를 잘 저린 후에 설탕과 식초를 이용해서 소금에절인 무를 넣어 드시면 됩니다