생활
오메가3를 보관이후 산패가 됬는지 확인할 수 있는 방법은 무엇일까요?
오메가3를 구입하여 섭취중인데요.
한달넘게 보관하면서 섭취하면서 한가지 궁금한게 있는데요.
이러한 오메가3가 산패가 됬는지 확인하거나 구별할 수 있는 방법이 어떤게 있을지 궁금하여 질문드립니다,
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운두루미911입니다.
신선한 오메가-3는 거의 냄새가 없거나 가벼운 특유의 냄새를 가지고 있습니다. 그러나 오메가-3가 산화되면 냄새가 강해지거나 상한 음식의 냄새가 나는 경우가 있을 수 있습니다.
신선한 오메가-3는 적당한 맛과 신선한 향기를 가지고 있습니다. 산패된 오메가-3는 맛이 쓰거나 썩은 맛이 날 수 있습니다.
안녕하세요. 밀레스입니다.
병이나 캡슐에서 악취가 난다거나 캡슐의 색이 변했거나 만졌을 때 캡슐이 물렁거리면 산패의심을 해보는게 좋아요.
오메가3는 지방산이 산소를 흡수하며 산패가 시작되기 때문에 공기 노출을 최소화해야 합니다.
또한 오메가3의 산패는 빛과 열에 의해서도 진행될 수 있어 냉장 보관을 하거나 불투명한 용기에 담아
햇빛이 닿지 않는 서늘한 장소에 보관하는 것을 추천해 드립니다.
