안녕하세요. 저염식은 나트륨 배출을 도와주는 칼륨이 많은 채소 섭취를 늘려보시고, 짠맛 대신 신맛, 향긋한 풍미를 활용하는 것입니다. 국물 요리는 건더기 위주로 드시되, 국물 자체는 소량만 섭취하시거나 저염 간장과 육수 팩을 활용해서 직접 조리하시는 것을 권장드립니다. 일주일 간의 균형 잡힌 저염 식단을 제시해 드립니다.
[월요일] 사과를 곁들인 계란오믈렛로 시작해 점심은 레몬즙을 뿌린 고등어구이와 미소된장국, 저녁엔 두부, 차돌박이, 야채를 데쳐서 드셔보시길 바랍니다.
[화요일] 아침엔 통밀빵, 계란후라이, 아보카도, 점심은 발사믹 드레싱의 닭가슴살 샐러드, 저녁엔 들깨 소스를 곁들인 버섯야채소고기볶음밥을 고려해보시길 바랍니다.
[수요일] 그릭 요거트, 견과류, 블루베리, 점심엔 고추장을 절반으로 줄인 저염 제철나물 비빔밥, 저녁엔 아스파라거스 연어 스테이크를 고려해보세요.
[목요일] 찐 단호박, 삶은 달걀, 고칼슘 우유, 점심은 토마토 베이스의 해산물 파스타, 저녁엔 소고기 청경채 볶음을 준비해보세요.
[금요일] 바나나, 수란, 호밀빵, 점심은 해산물 샤브샤브, 저녁엔 쌈 채소를 곁들인 저염 불고기 식단입니다.
[토요일] 아보카도 토스트, 점심은 메밀국수(장국은 소량 섭취)와 삼치간장구이에 레몬즙, 저녁은 오리구이와 구운 각종 채소를 즐겨보세요.
[일요일] 아침은 단백질 음료, 점심 연어 포케 샐러드와 샌드위치, 저녁에는 로스트 치킨으로 마무리 해보시길 바랍니다.
가급적 가공식품보다 위에처럼 자연 식재료를 활용하시는 것이 저염식의 비결이 되겠습니다. 하루 나트륨 1,500~2,000mg(소금 3.5~5g분량) 정도를 유지하시는 것이 좋겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^