학문
베트남쌀국수가 현지하고 한국에서 파는맛이 다른이유가 무엇인가요?
베트남에 여행을가서 현지베트남쌀국수가 맛이 더 좋던데 한국와서 볘트남쌀국수를 사먹으니 그런맛이 안나오던데 서로 맛이 다른이유가 무엇인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
현지에서는 쌀로 직접 만든 쌀국수를 사용하는 반면, 한국에서는 쌀가루를 이용한 쌀국수가 일반적입니다. 그래서 쌀국수의 식감과 맛이 달라질 수 있습니다
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 한국에서 판매하는 베트남 쌀국수는 국내산 식재료를 사용하거나 수입산 식재료를 사용하기도 합니다. 반면 현지에서는 현지에서 조달한 신선한 재료를 사용하므로 맛이 다를 수 있습니다
안녕하세요. 서호진 인문·예술전문가입니다.
김치도 국내산과 해외산은 다르고
스시는 일본에서 먹는게 최고란 사람이 많죠
식문화는 다른 모든 문화와 마찬가지로
그 땅의 여러 요소에 따라서 발전한 것입니다
식재료, 여러 다른 문화들, 환경적 요소 등등
그러니 모든 음식은 원산지에서 먹기에 최적화된 음식이고
현대의 보존기술이 아무리 발전 했어도
방금 막 채취했을 때의 신선도를 완전히 유지하는건 물리적으로 불가능 하기 때문에
원산지에서 먹는게 제일 맛있는 겁니다