도라지에 독성이 있다는게 사실인가요??

Question

성별

여성

나이대

29

도라지가 독성이 없다고 알고 있었는데 요즘 복통이 있어 찾아보니 독성이 있다는 말도 있고, 심지어 그 부작용이 소화불량 및 복통이라고 나와있어 혹시 도라지때문인가 싶은데요.

도라지의 사포닌성분은 섭취하면서 독성없이 안전하게 먹을 수 있는 방법이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요.

약초꾼 20년차 손상진 한의사입니다.

재배한 도라지 특히 슈퍼도라지는

생으로 먹어도 머 아리지도 않아유

즉 약효가 그다지 없어요.

그냥 식품인거쥬.

질문자님이 생각한 독성.

돌가지의 아린 사포닌 맛을 보려면

서해쪽 자생하는 백도라지도 아니고

강원도 충청도 특히 영월 단양에

조금 자생하는 먹도라지

사진에 보시면 바위 틈새로 자라

뿌리가 덥대대 짜부라들어 있고

족히 50년은 자란

300그램 넘는 잔미까지

1미터 급인 저 눔은

부르는게 값입니다.

주인 만나면 수천 받습니다.

저 정도 되면 미만 살짝 씹어도

엄청나게 목이 아린

사포닌 맛이 치밀어 옵니다.

이것이 독입니까?

먹는 이가 위장이 션찮아서

배가 아프지

왜 멀쩡한 배가 아픕니까?

아린 맛을 제거하려고

껍질을 벗기고 소금물에

쌀뜨물에 재우는 것은

약용으로 쓰는 돌가지의 약성을

떨어뜨리므로 어리석은 짓입니다.

도라지는 독성이 없고

위장이 션찮은 이는 조금만 먹든가

백출 산약 이런 건위약과 배합해서

드시면 됩니다.

추정컨데 저 도라지를 먹은 분은

기관지 폐가 확 투발되어

엄청 깨끗해지지 싶습니다.