생활
음식에 들어있는 철 성분은 어떤 것인가요?
음식에 들어 있는 철을 어느 정도 섭취해야 한다고 하던데, 음식에 들어있는 철 성분은 우리가 흔히 볼 수 있는 철과 같은 것인가요?
아니면 다른 철인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클래식한백로39입니다.
헤모 철: 동물성 식품에 풍부하게 들어있는 철로 혈액 속의 헤모글로빈의 주성분입니다. 빨간 고기, 달걀, 생선, 그리고 가금류에서 풍부하게 찾아볼 수 있습니다.
비헤모 철: 식물성 식품에 들어있는 철입니다. 비헴 철은 밥, 곡류, 콩류, 아몬드, 녹색 잎 채소(예: 시금치, 콜라비), 건조 과일 (예: 건포도, 구기자), 검정콩, 밀, 옥수수, 쑥, 깨, 참깨 등에서 찾을 수 있습니다.