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돈가스 '경양식'이 무슨 뜻인가요?
경양식이 무슨 뜻인지 알고 싶습니다. 양식 로컬라이징 했다고 해서 경양식인가요? 아니면 따로 지명을 딴 이름인것 인가요? 아시는 분 있으시면 답변 부탁드립니다.
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3개의 답변이 있어요!
경양식의 한자 를 풀이하면 가벼운 경 자를 써서 '가벼운 서양 요리 '라는 뜻이며 한국 에서만 사용하는 명칭이 되었습니다. 일제 강점기 부터 쓰이기 시작 한 말이며 보통 돈까스나 다양한 스테이크 종류의 음식등을 말하기도 합니다.
경양식은 일본단어인 화양식(和洋食, 와요-쇼쿠)의 로컬라이징으로 알려져 있습니다
일제 강점기 이후 일본에서 유행하던 일본식 서양요리가 자연스럽게 한반도에도 전파 되었는데
아무래도 광복 직후에는 일본느낌만 나는 단어도 꺼려지던 시기였고
메뉴 자체도 한국인 입맛에는 너무 더부룩 해서 개조가 많이 되었기 때문에
경양식이란 단어로 바뀐것이라고 합니다
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
격식을 갖춘 양식을 가짓수를 줄여 단품 중심으로 간편하게 마련했다는 의미
로 사용된 말입니다. 가벼운 양식이라는 의미로 우리나라에서 사용하기 시작한 용어입니다.