약·영양제
벌꿀에 절인 인삼 유통기한이 있을까요?
성별
여성
나이대
40
냉장고 정리하다가 한쪽 구석에 놓인 것을 발견했습니다. 어머니가 손수 만들어 주셨던 '벌집과 벌꿀에 인삼 절편을 가득 채워놓은 병'이 있네요.(사진첨부)
사진에서는 제가 꿀에 결정이 생긴것 같아서 나무수저로 막 뒤섞어줬더니 위에 거품같은게 생긴거라서 거품은 감안해주세요.
2~3년정도 냉장고 구석에 방치되었는데 꿀은 따로 유통기한이 없다고 들어서 먹어도 괜찮을것 같은데 인삼도 괜찮을까요?
하루에 밥수저로 한스푼 떠 먹으면 될까요?
그리고 냉장고에 안넣고 실온보관 하면서 먹어도 될까요?
보통 한방쪽에서 꿀과 인삼을 하루에 어느정도 섭취하는 것이 좋은지 용량도 알려주시면 감사하겠습니다
저는 마른체질이고 몸이 좀 약한편이고, 46kg정도 됩니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 인삼을 꿀에 절여 보관하는 경우에는 인삼만 보관하는 것보다는 오래보관 할 수는 있지만 최장 1년 정도까지 보면 되겠습니다. 꿀은 유통기한이 없다고하지만 인삼을 추가하였고 2~3년이라는 오랜 기간이 지났으므로 상했을 우려가 있기에 폐기하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.