안녕하세요. 태평한토끼127입니다.
우리나라의 전통음식 중에서는 김치와 라면이 그 만들어진 시기가 기록되어 있습니다:
김치: 김치는 기원전 37년부터 시작된 삼한시대에 이미 등장한 것으로 추정됩니다. 초기 김치는 현재와 다르게 소금에 절여 간단하게 만든 ‘절임배추’ 형태였습니다.
라면: 라면이 우리나라에 처음 등장한 것은 1963년 9월입니다.
그러나 대부분의 전통음식은 오랜 시간 동안 점차 발전해 왔기 때문에, 그 만들어진 정확한 시기를 파악하기는 어렵습니다. 예를 들어, 신석기시대 후에 잡곡 농사로 농업이 시작되었고, 그 후 벼농사가 전파되었다는 기록이 있습니다3. 이후 곡물은 우리 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다고 합니다. 이처럼 우리나라의 전통음식은 오랜 시간 동안 점차 발전해 왔습니다.